Le mojito est un cocktail incontournable qui a conquis le monde entier avec sa fraîcheur inégalée et son équilibre parfait entre douceur et acidité. Parmi les nombreuses variantes de cette boisson emblématique, le mojito au rhum est sans doute la version la plus appréciée et la plus populaire. En plus d’être facile à réaliser, ce cocktail est idéal pour toutes les occasions, des soirées d’été aux fêtes plus formelles. Découvrons ensemble comment préparer un mojito au rhum digne des plus grands bars à cocktails.
Ingrédients
- 60 ml de rhum blanc
- 1/2 citron vert
- 10 à 12 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparations
1. Préparer le Verre
Dans un grand verre, de préférence un verre à cocktail de type highball, déposez les feuilles de menthe. Évitez de les déchirer pour conserver tous leurs arômes. Ajoutez le sucre de canne.
2. Extraire le Jus de Citron Vert
Coupez un demi-citron vert et pressez-le directement dans le verre. Si vous utilisez du jus de citron vert préemballé, assurez-vous qu’il soit frais et non pasteurisé pour préserver le goût authentique du mojito.
3. Écraser la Menthe et le Sucre
À l’aide d’un pilon, écrasez doucement les feuilles de menthe avec le sucre et le jus de citron vert. L’objectif est de libérer les huiles essentielles de la menthe sans déchirer les feuilles. Cela permet d’apporter une fraîcheur naturelle au cocktail.
4. Ajouter le Rhum
Versez ensuite le rhum blanc dans le verre, en veillant à bien mélanger le tout pour que les saveurs se combinent harmonieusement.
5. Compléter avec de l’Eau Gazeuse
Ajoutez des glaçons concassés jusqu’à remplir le verre aux trois quarts, puis complétez avec de l’eau gazeuse pour ajouter de la légèreté au cocktail.
6. Mélanger et Décorer
À l’aide d’une cuillère à cocktail, remuez doucement pour bien mélanger tous les ingrédients. Enfin, décorez avec une branche de menthe fraîche et une rondelle de citron vert sur le bord du verre pour une présentation élégante.
Bonne Appétit !