Description
Une salade de maïs mexicaine savoureuse et épicée, parfaite en entrée ou en accompagnement.
Ingrédients
Scale
- 3 tasses Maïs (frais ou en boîte égoutté)
- 1 c. à soupe Beurre
- 1 c. à soupe Mayonnaise
- 50 g Fromage frais émietté (type feta ou queso fresco)
- 1 c. à soupe Coriandre fraîche hachée
- 1 unité Piment jalapeño (haché finement
- 1 unité Citron vert (jus)
- 1/2 c. à café Poudre de chili
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
- Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter le maïs et le faire revenir 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Transférer le maïs dans un saladier et laisser tiédir.
- Ajouter la mayonnaise, le fromage émietté, la coriandre, le piment et le jus de citron vert.
- Assaisonner avec la poudre de chili, le sel et le poivre.
- Mélanger et servir chaud ou à température ambiante.
Notes
- Pour plus de saveur, vous pouvez griller légèrement le maïs avant de l’ajouter au mélange.
- Ajustez la quantité de piment selon votre goût.
- Servez avec des quartiers de citron vert pour encore plus de fraîcheur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Entrée, Accompagnement
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Calories: 180