Description
Une focaccia italienne moelleuse et parfumée, parfaite pour accompagner vos repas ou en apéritif.
Ingrédients
Scale
- 500 g Farine tout usage
- 10 g Sel
- 7 g Levure sèche active
- 350 ml Eau tiède
- 3 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café Herbes séchées (romarin, origan)
Instructions
- Mélanger la farine, le sel et la levure dans un grand bol.
- Ajouter l’eau tiède et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Laisser reposer la pâte dans un bol huilé couvert d’un linge pendant 1h30.
- Étaler la pâte sur une plaque huilée. Faire des empreintes avec les doigts.
- Arroser d’huile d’olive, saupoudrer de sel et d’herbes.
- Cuire à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à dorure.
Notes
Utilisez une huile d’olive de qualité pour un goût authentique.
Pour une focaccia encore plus savoureuse, ajoutez des olives ou des tomates cerises.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Pain
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Calories: 200