Le mojito fraise est une version rafraîchissante du cocktail classique mojito. Alliant la fraîcheur de la menthe et du citron vert à la douceur des fraises, ce cocktail est idéal pour les journées ensoleillées ou pour ajouter une touche fruitée à vos soirées estivales. Nous allons vous présenter la recette complète du mojito fraise, ainsi que des astuces pour le sublimer.
Ingrédients
- 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- 1/2 citron vert
- 3 ou 4 fraises fraîches
- 5 cl de rhum blanc
- Eau gazeuse (environ 10 cl)
- Glaçons ou glace pilée
Préparations
1. Préparer les Fraises et la Menthe
Commencez par laver soigneusement les fraises et les feuilles de menthe. Choisissez des fraises bien mûres pour obtenir un maximum de saveur et de douceur dans votre cocktail. Ensuite, coupez les fraises en petits morceaux pour faciliter leur macération.
Dans un verre à cocktail, déposez les feuilles de menthe et les fraises coupées. Ajoutez ensuite le sucre de canne. Utilisez un pilon pour écraser légèrement les fraises et la menthe, ce qui libérera les arômes naturels tout en créant une base sucrée et fruitée pour votre mojito fraise.
2. Ajouter le Citron Vert
Coupez le demi-citron vert en quartiers, puis pressez son jus directement dans le verre. Déposez également les quartiers de citron pressés dans le verre pour renforcer le goût. Le citron vert apporte une touche d’acidité essentielle qui équilibre la douceur des fraises et la fraîcheur de la menthe.
3. Incorporer le Rhum Blanc
Versez ensuite le rhum blanc dans le verre. Le rhum doit être de qualité pour garantir un goût authentique. Si vous souhaitez un mojito fraise sans alcool, vous pouvez simplement omettre cette étape ou remplacer le rhum par un sirop de fraise ou de menthe.
4. Ajouter la Glace et Compléter avec l’Eau Gazeuse
Ajoutez une bonne quantité de glace pilée ou de glaçons dans votre verre. La glace est essentielle pour refroidir le cocktail et diluer légèrement les ingrédients afin d’obtenir une boisson parfaitement équilibrée. Complétez ensuite avec l’eau gazeuse, en ajustant la quantité selon vos préférences.
5. Mélanger et Décorer
Utilisez une cuillère à cocktail pour bien mélanger tous les ingrédients. La menthe, les fraises, le citron vert et le rhum doivent être parfaitement incorporés. Pour la touche finale, décorez votre mojito fraise avec une fraise entière sur le rebord du verre et une belle feuille de menthe. Vous pouvez également ajouter une rondelle de citron pour un effet visuel attrayant.
Astuces pour un Mojito Fraise Réussi
Choisir des Fraises Bien Mûres
Les fraises sont l’ingrédient clé de ce cocktail, alors assurez-vous de choisir des fraises bien rouges et mûres. Si vous utilisez des fraises hors saison, elles risquent d’être trop acides ou peu savoureuses, ce qui peut affecter le goût global de votre mojito.
Utiliser du Sucre de Canne Liquide
Si vous souhaitez obtenir une texture plus lisse, vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de canne liquide. Cela se mélange plus facilement et apporte une douceur immédiate à la boisson.
Ajouter un Zeste de Citron Vert
Pour intensifier les arômes d’agrumes, n’hésitez pas à ajouter un zeste de citron vert en complément du jus. Cela donnera une touche subtile et parfumée à votre mojito fraise.
Personnaliser la Recette
Le mojito fraise peut être décliné de plusieurs manières selon vos goûts. Par exemple, vous pouvez ajouter un peu de sirop de fraise pour un goût plus sucré, ou bien incorporer d’autres fruits rouges comme les framboises pour une version encore plus fruitée.
Variantes du Mojito Fraise
Mojito Fraise Sans Alcool
Pour une version sans alcool, il suffit de remplacer le rhum par de l’eau gazeuse ou une limonade artisanale. Vous pouvez également ajouter un filet de sirop de menthe ou de fraise pour une touche supplémentaire de douceur et de saveur.
Mojito Fraise et Basilic
Si vous aimez expérimenter avec les saveurs, essayez de remplacer la menthe par du basilic frais. Ce dernier apportera une note légèrement épicée qui se marie parfaitement avec la fraise et le citron vert.
Mojito Fraise et Framboise
Les framboises ajoutent une touche d’acidité supplémentaire qui contrebalance parfaitement la douceur des fraises. Ajoutez quelques framboises dans le mélange pour une version encore plus riche en fruits rouges.
Bonne Appétit !