Gâteau Nutella irrésistible

Gâteau Nutella facile, moelleux et prêt en quelques minutes : c’est exactement ce que cette recette vous promet. Que vous soyez pressé pour un goûter improvisé ou que vous cherchiez un dessert réconfortant à partager, ce gâteau coche toutes les cases. Il fond dans la bouche, sent bon le chocolat noisette, et surtout, il est d’une simplicité désarmante. Inutile d’être un chef pâtissier : quelques ingrédients du placard, un four, et c’est parti. Vous allez vite comprendre pourquoi ce gâteau au Nutella est devenu un classique adoré pour les anniversaires, les dimanches en famille ou simplement pour se faire plaisir sans stress.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Cette version du gâteau Nutella a tout pour plaire : rapide, savoureuse et adaptée à toutes les occasions. Voici ce qui la rend unique :

• Prête en un rien de temps, idéale pour un goûter express ou un dessert improvisé.
• Ingrédients simples et accessibles, que l’on a presque toujours sous la main.
• Résultat ultra moelleux grâce à une technique qui garde la pâte légère.
• Parfaite pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
• Le goût intense du Nutella donne un parfum réconfortant et irrésistible.

Ce gâteau se distingue des versions classiques par sa texture aérienne et son équilibre de saveurs. C’est le dessert qui réunit petits et grands autour de la table, en toute simplicité.

Ingrédients nécessaires

Pour réaliser ce délicieux gâteau Nutella, voici tout ce dont vous aurez besoin. Les quantités sont prévues pour un moule classique de 22 à 24 cm.

Base du gâteau
• 200 g de farine tamisée pour une pâte plus légère
• 200 g de sucre en poudre
• 3 œufs de taille moyenne, séparés (blancs et jaunes)
• 10 cl de lait à température ambiante
• 1 sachet de levure chimique

Saveur principale
• 4 cuillères à soupe généreuses de Nutella, légèrement assoupli au bain-marie pour faciliter le mélange

Décoration
• 1 à 2 cuillères à soupe supplémentaires de Nutella pour le nappage
• Billes en sucre argentées pour la touche finale

Astuce : utilisez des œufs frais et du lait entier pour un résultat encore plus moelleux.

Comment préparer le gâteau Nutella

• Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et les jaunes d’œufs, puis ajoutez le lait à la préparation. Mélangez bien.
• Ajoutez 3 cuillères à soupe de Nutella préalablement détendu au bain-marie. Ensuite, fouettez les blancs d’œuf en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
• Versez le tout dans un moule à manquer en silicone. Enfournez et laissez cuire 25 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir propre.
• Laissez tiédir, démoulez le gâteau sur une grille de pâtisserie et nappez-le de Nutella préalablement détendu au bain-marie, en lissant bien la surface à l’aide d’un grand couteau. Décorez de bille.

Variations de la recette

Ce gâteau Nutella est une base parfaite que vous pouvez adapter selon vos envies et vos appareils de cuisson. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :

Version rapide au micro-ondes

Préparez la pâte comme indiqué, puis faites cuire dans un moule adapté au micro-ondes pendant environ 6 à 7 minutes à puissance maximale. Résultat : un gâteau express, idéal pour un goûter improvisé.

Version Cookeo

Versez la pâte dans un moule compatible, ajoutez 20 cl d’eau dans la cuve, puis lancez la cuisson sous pression pendant 30 minutes. Vous obtiendrez un gâteau bien gonflé et moelleux.

Gâteau marbré à la crème fraîche

Remplacez une partie du lait par 10 cl de crème fraîche épaisse et ajoutez une alternance de pâte nature et de pâte mélangée au Nutella dans le moule. En cuisant, les deux se mélangent pour un effet marbré irrésistible.

Avec fruits ou arômes

– Ajoutez des morceaux de poire ou de banane pour une touche fruitée.
– Parfumez la pâte avec une cuillère de sucre vanillé pour un goût encore plus gourmand.

Ces variantes élargissent les possibilités et permettent d’adapter la recette à toutes les occasions.

Conseils de pro et astuces pour un gâteau parfait

Choix des ingrédients

– Utilisez une farine fluide ou tamisée : elle rendra la pâte plus légère.
– Des œufs frais à température ambiante aident à mieux monter les blancs en neige.
– Privilégiez du lait entier pour plus de moelleux.

Techniques de préparation

– Incorporez les blancs montés en neige délicatement, en soulevant la pâte de bas en haut avec une spatule : ce geste préserve l’air et donne un gâteau aérien.
– Faites légèrement tiédir le Nutella au bain-marie pour qu’il s’intègre plus facilement à la pâte et au nappage.
– Ne mélangez pas trop la pâte une fois les ingrédients réunis, sinon elle risque de devenir compacte.

Cuisson

– Vérifiez la cuisson en observant la surface : le gâteau doit être doré et légèrement craquelé.
– Évitez d’ouvrir la porte du four dans les 20 premières minutes, cela pourrait faire retomber le gâteau.
– Si le dessus colore trop vite, couvrez-le d’une feuille de papier aluminium en fin de cuisson.

Avec ces astuces, vous obtiendrez un gâteau Nutella réussi à tous les coups, à la fois fondant et bien gonflé.

Informations nutritionnelles (par portion)

Ces valeurs sont données à titre indicatif pour une part de gâteau Nutella (recette prévue pour 8 parts).

• Calories : environ 320 kcal
• Protéines : 6 g
• Glucides : 45 g
• Lipides : 12 g
• Fibres : 2 g
• Sucre : 28 g

Astuce : pour une version un peu plus légère, vous pouvez réduire légèrement le sucre ou remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amande, qui apporte des fibres et des graisses saines.

Conseils de service et de conservation

Service

• Servez le gâteau légèrement tiède, nappé de Nutella fondu pour un effet encore plus gourmand.
• Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille, de chantilly maison ou de quelques fruits frais comme des fraises ou des bananes.
• Saupoudrez un peu de sucre glace ou ajoutez des noisettes concassées pour une présentation élégante.

Conservation

• Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
• Au réfrigérateur, il reste moelleux environ 4 jours. Sortez-le 20 minutes avant dégustation pour qu’il retrouve toute sa texture.
• Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler en parts individuelles, bien emballées dans du film alimentaire. Il suffira de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant de déguster.

Notes utiles et astuces supplémentaires

• Si vous voulez un gâteau plus fondant, réduisez légèrement le temps de cuisson (environ 20 à 22 minutes) et surveillez attentivement la texture.
• Pour un effet “gâteau d’anniversaire”, ajoutez une ganache montée au Nutella ou décorez avec des vermicelles colorés.
• Vous pouvez remplacer une partie du sucre par du miel pour un parfum plus doux et une mie encore plus moelleuse.
• Si vous préférez un goût plus corsé, mélangez une cuillère de cacao en poudre non sucré à la farine.
• Pour un rendu professionnel, utilisez une spatule coudée afin de lisser le nappage de Nutella avec précision.

Conclusion

Le gâteau Nutella est bien plus qu’une simple recette : c’est un dessert réconfortant, facile à réaliser et qui fait toujours plaisir. Moelleux, fondant et au parfum irrésistible de chocolat noisette, il réunit petits et grands autour de la table sans jamais décevoir. Avec ses ingrédients simples et ses étapes rapides, c’est le gâteau idéal pour un goûter, un anniversaire ou même un dessert improvisé.

Vous avez testé cette recette ? Partagez votre avis en laissant un commentaire et une note ★★★★☆ ! Racontez-nous aussi vos variantes : avez-vous ajouté des fruits, de la crème fraîche ou testé la version micro-ondes ?

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